PROMO APRILE
Roncigliano 2019
Prezzo: 32€ 15€
IGT TOSCANA
Rosso rubino con riflessi violacei brillanti, all’olfatto dona esprime la confettura di ciliegie e marasche con una speziatura intensa.
Al gusto è armonico di media struttura con tannino in evoluzione.
Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.
Se sei un rivenditore o per ordini particolari contattaci.
| Zona di produzione | Scandicci (FI) |
| Uvaggio | 90% Sangiovese e 10% vitigni minori |
| Resa uva | 50 q.li/ha |
| Vendemmia | Manuale con accurata selezione dei grappoli in cassette dopo il 15 settembre |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Durata della fermentazione 8-10 gg; durata macerazione 13-14 gg |
| Maturazione | In Tonneaux da 500 L di rovere francese per 12 mesi minimo |
| Affinamento | In bottiglia per un minimo di 3 mesi |
| Quantità prodotta | 3.000 bottiglie |
| Servizio | Servire alla temperatura di 18-20 °C, stapparlo almeno 2 ore prima |
